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1908年、ドイツのドレスデンで生まれたMelittaメリタ社は
世界で初めて「ペーパードリップシステム」を考案したコーヒー専業ブランド。
今日では、イングランドのプロサッカーチーム、マンチェスター・ユナイテッドの
オフィシャルコーヒーパートナーに選ばれるなど、
世界150ヵ国以上の人々に支持されています。
今日はこのメリタ社についてのお話を。
＊。・・。：。・。・＊・。・＊。：・。
～ Melittaメリタ誕生の歴史 ～
コーヒードリッパーで世界シェアNo.1のブランドであるメリタ。
「もっと手軽においしいコーヒーをいれて、最愛の夫に飲ませてあげたい。」
夫を想う深い愛情から、
メリタ・ベンツさんによって考案されたのが、現在のペーパードリップシステムです。
当時は挽いたコーヒー豆をお湯に浸して抽出するのが一般的で、
カップの底に残るコーヒーの粉は味を損ね、何より器具の手入れが非常に面倒でした。
美味しいコーヒーを簡単に作るには・・・、と試行錯誤の毎日を過ごしていたメリタさん。
紙を使ってみたらどうなんだろう？と思いたったある日、
「あ！！あれを使ってみよう！！と、」子供部屋に行き、
息子の学校のノートからインク吸取紙をやぶり実験を開始します。
それと、家にあった真鍮製の容器に穴をあけ円錐状に丸めた紙を設置してコーヒーを濾過する、
これが現在のペーパードリップの誕生となったわけです。
少し続き。
メリタ社は1953年に食器製造部門「Melitta Porzellan」をスタートさせ、
1970年代には、独自の技術で釉薬を施した''Ceracron''セラクロンシリーズを誕生させました。
1982年以降は、「Friesland」という社名で分社独立したため、
Melittaのロゴが入った食器は1982年以前に製造されたもの、ということになります。
＊。・・。：。・。・＊・。・＊。：・。
いまでは当たり前のペーパーでコーヒーを抽出する方法。
かなり好きなエピソードのため個人的な解釈が強いご紹介内容になっているかもしれませんが…
人を想うとてもとても心温まるストーリー、
そしてくじけずに挑んだメリタ・ベンツさんの想いから生まれたメリタです。
店頭にある食器も、そんな背景に触れながら見てみてください:)
スタッフのお勉強も兼ねて店頭に置いている食器ノート。
こちらもご自由に手に取ってご覧くださいね。
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